Le problème des poêles de nos jours est qu’elles s’abiment très vite. On constate sur ces poêles que la couche de protection se détériore au fur et à mesure des cuissons. Les poêles Skeppshult ont une particularité car elles sont … Continuer la lecture →

Dans le commerce, vous pouvez trouver des cartouches de NO2 pour siphon de deux densités différentes. Nous retrouvons des cartouches de 8g et de 16g. Bien évidement, il n’y a pas de différence entre ces deux cartouches si ce n’est … Continuer la lecture →

Les sucres créatifs permettent de  décorer ou de donner de nouveau goûts ou textures à vos recettes. Voici un petit tour des différents sucres créatifs : Le sucre coloré : amusant, il est surtout utile en décoration, saupoudré sur un … Continuer la lecture →

Si vous souhaitez réaliser des macarons à la maison, Lékué vous facilite la tâche pour réussir ces petits gâteaux ronds. Le kit macarons Lekué contient tout le matériel nécessaire à la réalisation de ces petites pâtisseries. Dans ce coffret, trouverez … Continuer la lecture →

La gomme d’arabique ou E414 (code ingrédient) est aussi appelé gomme du Sénégal car plus des ¾ des gommes vendues viennent de l’Acacia du Sénégal. Elle est le résultat d’écoulement de sève solidifiée extraite d’arbres de la famille des acacias. … Continuer la lecture →

Côté nutritionnel La carta fata est un film de cuisson en silicone qui permet la réalisation de recettes, comme les papillotes de poisson par exemple. Beaucoup de personnes utilisent l’aluminium pour réaliser des papillotes, mais des études récentes indiquent que … Continuer la lecture →